リベンジ! 油揚げコロッケ【料理】 - (旧)2階からMac FC2

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リベンジ! 油揚げコロッケ【料理】

こんばんは。
今日は、2014年1月22日(水)です。
朝、外を見ると雨上がりの様に見えて夜中に降った雪が残ってました。

雪は家の影、草木の上のみに残ってました。

P1220664.jpg

溶けた雪が、水玉に。
P1220663.jpg

こぼれそうで、こぼれない、この瞬間が好きです。

P1220661.jpg
その後、天気は晴れましたが、やはり午後から曇り。
私の行動範囲には、まだ積雪は有りません。
息子達は残念がりますが、やはり積雪は危険なのでご勘弁願いたいところです。


さて、本日の本題。
前回のエントリー:
【料理】油揚げコロッケに挑戦しました。 で、
一生懸命作ったは良いが・・・世の中うまく行きません。


リベンジです。前回の反省点は完璧に押さえてます(*`・ω・)ゞ

リベンジ! 油揚げコロッケ【料理】

 1.ジャガイモを茹でてつぶす。
 2.挽肉&タマネギを炒めて味塩こしょうで味付け。
 3.つぶしたジャガイモと炒めた挽肉&タマネギを混ぜてタネ作り。
 4.油揚げを湯通しして油を抜く。
 5.油揚げを裏返して、タネを詰める。
 6.油を引いたフライパンで焼く。
 7.形が丸いので、表面を鈞一に焼けない。          ←追加①
   オーブーントースターで再度回りをカリカリに焼く!
 8.コロッケへの味付けは、トマトケチャップw。       ←追加②
 
①,②を追加下だけで〜出来たw 

今度は、油揚げの衣がコンガリ〜カリカリと焼けました。
IMG_1487_20140122_063623.jpg

私、息子達で食べましたが・・・・ほげw、うまい!!うまいよコレ!

本当にコロッケです。前回作ったものは何だったのか? (_ _ )/ハンセイです。

まあ、何事も失敗あっての、成功への道です。

1度失敗したから、もう諦めて作らない・・・ダメです。成功するまで頑張るのです(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

この油揚げを使った料理は油を使わないのでヘルシーで、いろいろと使えそうです。
 ①キャベツやもやし、挽肉を混ぜて炒めて、油揚げに詰めて、オーブンで焼く。
 ②肉じゃがの余り物を油揚げに詰めてオーブンで焼く。
など、油揚げを衣にして色んな物を詰めてオーブンで焼く。そんなお手軽で美味しそうな料理が出来そうです。
ポイントは「オーブンで焼くことにより、油揚げ(衣)がカリカリで良い食感。

また、いりいろとアイデアを出して(冷蔵庫の残りもの(^^;))で作りたいと思います。
いや、息子達が喜んでくれて、嬉しかったです。




寒くて、コタツさんから動かない、娘ネコさん。高速移動中w
IMG_1484_20140122_063022.jpg
そんなに近づいたら〜ピントがボケボケ・・・・でも、可愛い( ´艸`) 

もう〜毎日、メロメロです。荒んだ心を癒してくれます。(でも、娘ネコさんもエサ以外に興味がないのね・・・)

毎日寒いですが、日中はコタツで寝てます。
やはり、冬はコタツで〜伸びてます・・・長く〜伸びてます。丸くなるのはコタツの外に出てからw。
今年も冬も何とか越えそうな娘ネコさん。
一杯食べて、寝て、長生きしてね(パパは、エサ代稼ぎにがんばるぞい(*`・ω・)ゞ)。


それでは(^_^)/




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僕も作りました

はじめまして。

僕も作ってみました。

油揚げがカリッとして、中はホクホクで美味しかったです^^

Re: 僕も作りました

出虹 さん、コメントありがとうございます。

はぞめまして<(_ _)>

油揚げコロッケ簡単ですよね(ポテトを潰すのが面倒ですがw)。
カリカリになると本当に美味しいです。
出来たてのホクホク感はたまりませんよねw。

息子達も喜んでくれたのでまた作りたいと思います。
コレからお手軽料理にチャレンジして行きます(*`・ω・)ゞ

それでは(^_^)/


> はじめまして。
>
> 僕も作ってみました。
>
> 油揚げがカリッとして、中はホクホクで美味しかったです^^
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はじめまして。

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